Rujak Serut

Dah berapa lama yah ga makan rujak?mungkin sekian purnama ga makan rujak. Selama di Surabaya buat saya rujak buah yang saya suka itu yang lewat di daerah Pandugo, bisa request (macam lagu aja ) buah nya minta banyak dan bumbunya pas di lidah, yang jual pakai rombong dorongan gitu. Cuma karena udah ga di rumah sekitaran Pandugo lagi, jadi jarang deh makan rujak buk madura itu. Kalau mau nitip orang rumah belum tentu dia lewat, karena si buk madura ini seringnya di depan perumahan dan sering habis di situ, jadi jarang keliling masuk perumahan.

Ga sedikit juga kalau ada yang pingin ma rujak selalu dikaitkan sama ngidam dan hamil, hahaha. Ya memang suka – suka orang sii buat kait- kaitin, tapi bolehlah kalau ga hamil atau ngidam makan rujak yaaa. Sebenarnya banyak sii rujak buah yang ada di Surabaya yang cukup terkenal, tapi balik lagi masalah selera, setiap orang bisa beda – beda, jadi belum tentu sii enak bagi saya enak bagi yang lainnya

Nah daripada penasaran dan men gobati rasa rindu sama si rujak buah, kemarin memberanikan diri nguleg coy...hahahah...hahahah, pas ternyata ada juga bahan-bahannya di rumah. Meski buah nya ga komplit lumayan lah yaa bisa dimakan. Rujak yang aku suka itu Cuma rujak buah  yang bumbu dan buah nya dicampur, bukan yang bumbunya di cocol, juga rujak serut atau rujak gobed. Kalau rujak cingur masih belum bisa menerima, jadi ga heboh pingin nyobain rujak cinggur yang viral dahh..hahahahah           Karena memang kenekatan biar bisa menikmati rujak serut ini, mengandalkan bahan yang ada serta alat yang ada di rumah, jadilah rujak serut ala mama nana J. Mau langsung kasih resep aja ya

Rujak Serut
Resep by : mama nana
Bahan
Cabai rawit, aku cuma pakai pucuknya aja ( level pedasnya ga ada nyali )
Segenggam kacang tanah goreng dengan kulit
3 sdm mente di oven ( ini tinggal sisa, jadi buat campuran aja sekalian )
1 buah pisang klutuk kecil
½ sdm bawang putih goreng
Sejumput terasi bakar
Gula merah ( aku pakai setengah blok kecil )
Air asam
Garam
Buah
Nanas
Mentimun
Bengkoang
Belimbing
Mangga ( pemberian tetangga..hahhaa )
Cara Membuat
1, Siapkan Cobek, taruh bawang putih goreng, terasi, pisang klutuk iris , cabai lalu haluskan
2. Lalu masukkan kacang goreng dan mente dan halukan
3. Masukkan gula merah, garam lalu haluskan
4. Masukkan air asam, adauk dengan rata
5. Serut buah, bengkoang, mangga dan bengkoang
6. Potong buah mentimun, dan belimbing
7. Aduk rata buah dan bumbu
8. Pindahkan ke mangkok, rujak siap disantap atau kalau mau dingin  bisa masukkan lemari es
Selamat mencoba